Sangre del ron Brugal

Dos miembros de la familia Brugal enseñan en Badajoz algunos secretos para conocer mejor al destilado que en 1888 empezó a elaborar un emigrante canario en República Dominicana

DON Guillermo habla pausado. No suele alargar las frases. En un primer momento intimida. Aunque a los pocos minutos su acento dominicano destapa algo de cercanía.
Explica los secretos del ron que elabora su familia como quien presume de las notas de un hijo. Es el tataranieto de Andrés Brugal Montaner, un canario que emigró a Puerto Plata, República Dominicana, y fundó la compañía ronera en 1888.

Ahora Guillermo Abbott Brugal custodia, junto al resto de descendientes, la fórmula de aquel ron. A sus 64 años se puede definir como una enciclopedia ronera. Probó su primer trago a los 14 años y dice que perfectamente se puede beber una botella de Brugal Extra Viejo al día. Le gusta con hielo o con «agua de soda». Bromea con que la familia Brugal goza de una alta longevidad gracias al ron que beben. «En mayo falleció Don Miguel Brugal Brugal, de la tercera generación, a los 97 años».

Le acompaña en este viaje a Extremadura, para participar en 'El Taller del Gusto' de Zafra, su sobrino Gustavo Ortega Zeller. Tiene 30 años, representa la quinta generación y ya es maestro ronero de la compañía. Gustavo se tiene como «un privilegiado» por ser depositario «de tanta sabiduría» que tiene a su alrededor.
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"La naturaleza ha puesto en nuestras mentes un insaciable deseo de ver la verdad."

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